Ficha Técnica y Perfil de Taza

• Origen: La Arboleda, Jardín – Antioquia, Colombia

• Finca: La Esperanza

• Productor: Alfonso Angel

• Altitud: 1.750 msnm

• Variedad: Cenicafé 1

• Proceso: Lavado (60 hrs de fermentación + secado al sol)

• Puntaje SCA: 84.5 Q Grader

• Perfil Sensorial: Chocolate, frutos rojos, panela, caña de azúcar y notas melosas.

• Acidez: Media

• Cuerpo: Cremoso

• Sabor Residual: Limpio y dulce prolongado

Café de Especialidad, Finca La Esperanza en Jardín, Antioquia: Un café de origen 100% colombiano, dulce, balanceado y pensado para convertir tu pausa diaria en un momento de conexión, cultivado a 1.750 msnm, este lote se destaca por su cuerpo cremoso y un perfil sensorial dulce con notas a chocolate, frutos rojos, caña de azúcar y un toque meloso.

Tu café deja huella: Con la compra de esta bolsa, estás destinando directamente el 10% a refugios de animales rescatados y causas sociales, un sorbo de buena energía para ti y una ayuda real para quien más lo necesita🐾.

Un ritual diario cargado de buena energía y propósito

Hay cafés que solo se toman y otros que se sienten. Finca La Esperanza nace en las montañas de Jardín, Antioquia, como una invitación a bajar el ritmo, conectar con el presente y empezar el día con intenciones claras.

Cosechado por el productor Alfonso Angel a 1.750 metros sobre el nivel del mar, este grano de variedad Cenicafé 1 pasa por un meticuloso proceso de lavado con 60 horas de fermentación y secado al sol. El resultado es una taza de calidad sobresaliente (con un puntaje SCA de 84.5) que destaca por su acidez media , su cuerpo cremoso y un retrogusto dulce y limpio que permanece.

Al servirte esta taza, no solo disfrutas de lo mejor del campo colombiano; también haces circular la buena energía.

Energía que regresa: Impacto Social

Creemos firmemente en que las mañanas se transforman cuando consumimos con sentido. Por eso, el 10% del valor de esta bolsa se destina a apoyar refugios de animales rescatados y obras benéficas. Cada vez que preparas tu método favorito, estás ayudando a alimentar, cuidar y darle una segunda oportunidad a un alma que lo necesita🐾.

Ritual:

Tómate 10 minutos. Muele los granos justo antes de preparar, respira el aroma del vapor mientras cae el agua y tómate la primera copa con presencia plena. Menos prisa, más intención.

Sugerencia de Preparación:

Ideal para métodos de filtrado como V60, Chemex o Prensa Francesa, donde sus notas de dulzura (panela/caramelo) y la frescura de la toronja logran expresarse en perfecto equilibrio.